いちじく 乾 と（しょうが類） しょうが 根茎 皮なし 生の栄養素を比較
いちじく 乾と（しょうが類） しょうが 根茎 皮なし 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いちじく 乾 | （しょうが類） しょうが 根茎 皮なし 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 18 | 91.4 | -73.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2 | 0.7 | 1.3 | g | | たんぱく質 | 3 | 0.9 | 2.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 0.2 | 0.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.1 | 0.3 | 0.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 62.7 | 4.2 | 58.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 62.1 | 4 | 58.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.9 | 4.6 | 61.3 | g | | 食物繊維総量 | 10.7 | 2.1 | 8.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 75.3 | 6.6 | 68.7 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 2.5 | 0.7 | 1.8 | g | | ナトリウム | 93 | 6 | 87 | mg | | カリウム | 840 | 270 | 570 | mg | | カルシウム | 190 | 12 | 178 | mg | | マグネシウム | 67 | 27 | 40 | mg | | リン | 75 | 25 | 50 | mg | | 鉄 | 1.7 | 0.5 | 1.2 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | 銅 | 0.31 | 0.06 | 0.25 | mg | | マンガン | 0.48 | 5.01 | -4.53 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 6 | -6 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 1 | 1 | 0 | μg | | β-カロテン | 34 | 4 | 30 | μg | | β-クリプトキサンチン | 25 | 0 | 25 | μg | | β-カロテン当量 | 46 | 5 | 41 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | Tr | 4 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 7.5 | 0.8 | 6.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 18 | 0 | 18 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.03 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.02 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 0.6 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 0.8 | 0.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.13 | 0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 10 | 8 | 2 | μg | | パントテン酸 | 0.36 | 0.21 | 0.15 | mg | | ビオチン | | 0.7 | -0.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | | ひねしょうが
廃棄部位： 皮
硝酸イオン： 0.1 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |