いちじく 乾 とえだまめ 生の栄養素を比較
いちじく 乾とえだまめ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いちじく 乾 | えだまめ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 18 | 71.7 | -53.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2 | 10.3 | -8.3 | g | | たんぱく質 | 3 | 11.7 | -8.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 5.7 | -4.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.1 | 6.2 | -5.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 62.7 | 4.7 | 58 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 62.1 | 4.3 | 57.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.9 | 5.7 | 60.2 | g | | 食物繊維総量 | 10.7 | 5 | 5.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 75.3 | 8.8 | 66.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.5 | 1.6 | 0.9 | g | | ナトリウム | 93 | 1 | 92 | mg | | カリウム | 840 | 590 | 250 | mg | | カルシウム | 190 | 58 | 132 | mg | | マグネシウム | 67 | 62 | 5 | mg | | リン | 75 | 170 | -95 | mg | | 鉄 | 1.7 | 2.7 | -1 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.4 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.31 | 0.41 | -0.1 | mg | | マンガン | 0.48 | 0.71 | -0.23 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 240 | -240 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 1 | 42 | -41 | μg | | β-カロテン | 34 | 240 | -206 | μg | | β-クリプトキサンチン | 25 | 7 | 18 | μg | | β-カロテン当量 | 46 | 260 | -214 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 22 | -18 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.8 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 7.5 | 6.5 | 1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 2.5 | -2.3 | mg | | ビタミンK | 18 | 30 | -12 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.31 | -0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.15 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 1.6 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 4.2 | -3 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.15 | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 10 | 320 | -310 | μg | | パントテン酸 | 0.36 | 0.53 | -0.17 | mg | | ビオチン | | 11 | -11 | μg | | ビタミンC | 0 | 27 | -27 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | | 廃棄部位： さや
廃棄率： 茎つきの場合60 %
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |