いちじく 乾 とらっかせい 大粒種 いりの栄養素を比較
いちじく 乾とらっかせい 大粒種 いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いちじく 乾 | らっかせい 大粒種 いり | 差 | 単位 | | 水分 | 18 | 1.7 | 16.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2 | 23.6 | -21.6 | g | | たんぱく質 | 3 | 25 | -22 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 50.5 | -49.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.1 | 49.6 | -48.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 62.7 | 10.8 | 51.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 62.1 | 10.1 | 52 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.9 | 10.1 | 55.8 | g | | 食物繊維総量 | 10.7 | 11.4 | -0.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 75.3 | 21.3 | 54 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 2.5 | 2.4 | 0.1 | g | | ナトリウム | 93 | 2 | 91 | mg | | カリウム | 840 | 760 | 80 | mg | | カルシウム | 190 | 50 | 140 | mg | | マグネシウム | 67 | 200 | -133 | mg | | リン | 75 | 390 | -315 | mg | | 鉄 | 1.7 | 1.7 | 0 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 3 | -2.4 | mg | | 銅 | 0.31 | 0.69 | -0.38 | mg | | マンガン | 0.48 | 2.15 | -1.67 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 96 | -96 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン | 34 | 5 | 29 | μg | | β-クリプトキサンチン | 25 | 3 | 22 | μg | | β-カロテン当量 | 46 | 6 | 40 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 1 | 3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 10 | -9.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 7.5 | 7 | 0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0.3 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 18 | Tr | 18 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.24 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.13 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 23 | -22.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 28 | -26.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.46 | -0.23 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 10 | 58 | -48 | μg | | パントテン酸 | 0.36 | 2.2 | -1.84 | mg | | ビオチン | | 110 | -110 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄率： 殻 27 % 及び種皮 3 %
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |