いちじく 乾 と（くり類） 日本ぐり 茹で物の栄養素を比較
いちじく 乾と（くり類） 日本ぐり 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いちじく 乾 | （くり類） 日本ぐり 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 18 | 58.4 | -40.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2 | 2.9 | -0.9 | g | | たんぱく質 | 3 | 3.5 | -0.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 0.5 | 0.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.1 | 0.6 | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 62.7 | 32.8 | 29.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 62.1 | 30 | 32.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.9 | 30.8 | 35.1 | g | | 食物繊維総量 | 10.7 | 6.6 | 4.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 75.3 | 36.7 | 38.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.5 | 0.8 | 1.7 | g | | ナトリウム | 93 | 1 | 92 | mg | | カリウム | 840 | 460 | 380 | mg | | カルシウム | 190 | 23 | 167 | mg | | マグネシウム | 67 | 45 | 22 | mg | | リン | 75 | 72 | 3 | mg | | 鉄 | 1.7 | 0.7 | 1 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.6 | 0 | mg | | 銅 | 0.31 | 0.37 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.48 | 1.07 | -0.59 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 1 | 26 | -25 | μg | | β-カロテン | 34 | 24 | 10 | μg | | β-クリプトキサンチン | 25 | 0 | 25 | μg | | β-カロテン当量 | 46 | 37 | 9 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 3 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 7.5 | 3.3 | 4.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 18 | 0 | 18 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.17 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.08 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 1 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 1.7 | -0.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.26 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 10 | 76 | -66 | μg | | パントテン酸 | 0.36 | 1.06 | -0.7 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 26 | -26 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 殻（鬼皮）及び渋皮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |