いちじく 乾 と（くり類） 日本ぐり 生の栄養素を比較
いちじく 乾と（くり類） 日本ぐり 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いちじく 乾 | （くり類） 日本ぐり 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 18 | 58.8 | -40.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2 | 2.4 | -0.4 | g | | たんぱく質 | 3 | 2.8 | 0.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 0.4 | 0.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.1 | 0.5 | 0.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 62.7 | 33.5 | 29.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 62.1 | 30.6 | 31.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.9 | 33.2 | 32.7 | g | | 食物繊維総量 | 10.7 | 4.2 | 6.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 75.3 | 36.9 | 38.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.5 | 1 | 1.5 | g | | ナトリウム | 93 | 1 | 92 | mg | | カリウム | 840 | 420 | 420 | mg | | カルシウム | 190 | 23 | 167 | mg | | マグネシウム | 67 | 40 | 27 | mg | | リン | 75 | 70 | 5 | mg | | 鉄 | 1.7 | 0.8 | 0.9 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.5 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.31 | 0.32 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.48 | 3.27 | -2.79 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 1 | 26 | -25 | μg | | β-カロテン | 34 | 24 | 10 | μg | | β-クリプトキサンチン | 25 | 0 | 25 | μg | | β-カロテン当量 | 46 | 37 | 9 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 3 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 7.5 | 3 | 4.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 18 | 1 | 17 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.21 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.07 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 1 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 1.6 | -0.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.27 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 10 | 74 | -64 | μg | | パントテン酸 | 0.36 | 1.04 | -0.68 | mg | | ビオチン | | 3.9 | -3.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 33 | -33 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 殻（鬼皮）及び渋皮（包丁むき） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |