いちじく 乾 と大豆 ［全粒・全粒製品］ 大豆はいがの栄養素を比較
いちじく 乾と大豆 ［全粒・全粒製品］ 大豆はいがの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いちじく 乾 | 大豆 ［全粒・全粒製品］ 大豆はいが | 差 | 単位 | | 水分 | 18 | 3.9 | 14.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2 | | 2 | g | | たんぱく質 | 3 | 37.8 | -34.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | | 0.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.1 | 14.7 | -13.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 62.7 | | 62.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 62.1 | | 62.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.9 | 20.7 | 45.2 | g | | 食物繊維総量 | 10.7 | 18.8 | -8.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 75.3 | 39.5 | 35.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.5 | 4.1 | -1.6 | g | | ナトリウム | 93 | 0 | 93 | mg | | カリウム | 840 | 1400 | -560 | mg | | カルシウム | 190 | 100 | 90 | mg | | マグネシウム | 67 | 200 | -133 | mg | | リン | 75 | 720 | -645 | mg | | 鉄 | 1.7 | 12 | -10.3 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 6 | -5.4 | mg | | 銅 | 0.31 | 1.13 | -0.82 | mg | | マンガン | 0.48 | 2.86 | -2.38 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン | 34 | 19 | 15 | μg | | β-クリプトキサンチン | 25 | 0 | 25 | μg | | β-カロテン当量 | 46 | 19 | 27 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 2 | 2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 19 | -18.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 1.3 | -1.3 | mg | | γ-トコフェロール | 7.5 | 10 | -2.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 1.6 | -1.4 | mg | | ビタミンK | 18 | 190 | -172 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.03 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.73 | -0.67 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 3.4 | -2.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 9.7 | -8.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.56 | -0.33 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 10 | 460 | -450 | μg | | パントテン酸 | 0.36 | 0.59 | -0.23 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |