いちじく 乾 と大豆 ［その他］ 湯葉 干し 乾の栄養素を比較
いちじく 乾と大豆 ［その他］ 湯葉 干し 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いちじく 乾 | 大豆 ［その他］ 湯葉 干し 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 18 | 6.9 | 11.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2 | 49.7 | -47.7 | g | | たんぱく質 | 3 | 50.4 | -47.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 30 | -29.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.1 | 32.1 | -31 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 62.7 | 2.7 | 60 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 62.1 | 2.6 | 59.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.9 | 7 | 58.9 | g | | 食物繊維総量 | 10.7 | 3 | 7.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 75.3 | 7.2 | 68.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.5 | 3.3 | -0.8 | g | | ナトリウム | 93 | 12 | 81 | mg | | カリウム | 840 | 840 | 0 | mg | | カルシウム | 190 | 210 | -20 | mg | | マグネシウム | 67 | 220 | -153 | mg | | リン | 75 | 600 | -525 | mg | | 鉄 | 1.7 | 8.3 | -6.6 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 4.9 | -4.3 | mg | | 銅 | 0.31 | 3.27 | -2.96 | mg | | マンガン | 0.48 | 3.43 | -2.95 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 4 | -4 | μg | | モリブデン | | 270 | -270 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 1 | 1 | 0 | μg | | β-カロテン | 34 | 7 | 27 | μg | | β-クリプトキサンチン | 25 | 2 | 23 | μg | | β-カロテン当量 | 46 | 8 | 38 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 1 | 3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 2.4 | -1.8 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.6 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 7.5 | 12 | -4.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 5.2 | -5 | mg | | ビタミンK | 18 | 55 | -37 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.35 | -0.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.12 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 1.4 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 13 | -11.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.32 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 10 | 38 | -28 | μg | | パントテン酸 | 0.36 | 0.55 | -0.19 | mg | | ビオチン | | 37 | -37 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | Tr | 0.2 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |