いちじく 乾 と大豆 全粒 黄大豆 国産 茹で物の栄養素を比較
いちじく 乾と大豆 全粒 黄大豆 国産 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いちじく 乾 | 大豆 全粒 黄大豆 国産 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 18 | 65.4 | -47.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2 | 14.1 | -12.1 | g | | たんぱく質 | 3 | 14.8 | -11.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 9.2 | -8.4 | g | | コレステロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | 1.1 | 9.8 | -8.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 62.7 | 1.6 | 61.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 62.1 | 1.5 | 60.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.9 | 0.8 | 65.1 | g | | 食物繊維総量 | 10.7 | 8.5 | 2.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 75.3 | 8.4 | 66.9 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 2.5 | 1.6 | 0.9 | g | | ナトリウム | 93 | 1 | 92 | mg | | カリウム | 840 | 530 | 310 | mg | | カルシウム | 190 | 79 | 111 | mg | | マグネシウム | 67 | 100 | -33 | mg | | リン | 75 | 190 | -115 | mg | | 鉄 | 1.7 | 2.2 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.9 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.31 | 0.23 | 0.08 | mg | | マンガン | 0.48 | 1.01 | -0.53 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | 77 | -77 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン | 34 | 3 | 31 | μg | | β-クリプトキサンチン | 25 | 0 | 25 | μg | | β-カロテン当量 | 46 | 3 | 43 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 0 | 4 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 1.6 | -1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.8 | -0.8 | mg | | γ-トコフェロール | 7.5 | 4.2 | 3.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 3.2 | -3 | mg | | ビタミンK | 18 | 7 | 11 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.17 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.08 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 0.4 | 0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 4 | -2.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.1 | 0.13 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 10 | 41 | -31 | μg | | パントテン酸 | 0.36 | 0.26 | 0.1 | mg | | ビオチン | | 9.8 | -9.8 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | | 食物繊維：AOAC2011.25法
| 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |