いちじく 乾 と芋類 （さといも類） みずいも 球茎 水煮の栄養素を比較
いちじく 乾と芋類 （さといも類） みずいも 球茎 水煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いちじく 乾 | 芋類 （さといも類） みずいも 球茎 水煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 18 | 72 | -54 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2 | 0.5 | 1.5 | g | | たんぱく質 | 3 | 0.7 | 2.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 0.2 | 0.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.1 | 0.4 | 0.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 62.7 | 24.1 | 38.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 62.1 | 22 | 40.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.9 | 23.5 | 42.4 | g | | 食物繊維総量 | 10.7 | 2.5 | 8.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 75.3 | 26.1 | 49.2 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 2.5 | 0.8 | 1.7 | g | | ナトリウム | 93 | 5 | 88 | mg | | カリウム | 840 | 270 | 570 | mg | | カルシウム | 190 | 79 | 111 | mg | | マグネシウム | 67 | 23 | 44 | mg | | リン | 75 | 35 | 40 | mg | | 鉄 | 1.7 | 1 | 0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.2 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.31 | 0.05 | 0.26 | mg | | マンガン | 0.48 | 0.47 | 0.01 | mg | | ヨウ素 | | 6 | -6 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン | 34 | | 34 | μg | | β-クリプトキサンチン | 25 | | 25 | μg | | β-カロテン当量 | 46 | Tr | 46 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 0 | 4 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.6 | 0 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 7.5 | 0 | 7.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 18 | 0 | 18 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.16 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.02 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 0.6 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 0.8 | 0.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.17 | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 10 | 27 | -17 | μg | | パントテン酸 | 0.36 | 0.14 | 0.22 | mg | | ビオチン | | 2.1 | -2.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 4 | -4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | | 別名： 田芋 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |