いちじく 乾 と和風料理 和え物類 いんげんのごま和えの栄養素を比較
いちじく 乾と和風料理 和え物類 いんげんのごま和えの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いちじく 乾 | 和風料理 和え物類 いんげんのごま和え | 差 | 単位 | | 水分 | 18 | 81.4 | -63.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2 | 3 | -1 | g | | たんぱく質 | 3 | 3.7 | -0.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 3.2 | -2.4 | g | | コレステロール | 0 | 5 | -5 | mg | | 脂質 | 1.1 | 3.4 | -2.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 62.7 | 5.3 | 57.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 62.1 | 4.9 | 57.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.9 | 7.2 | 58.7 | g | | 食物繊維総量 | 10.7 | 2.8 | 7.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 75.3 | 9.1 | 66.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.5 | 2.2 | 0.3 | g | | ナトリウム | 93 | 480 | -387 | mg | | カリウム | 840 | 270 | 570 | mg | | カルシウム | 190 | 120 | 70 | mg | | マグネシウム | 67 | 44 | 23 | mg | | リン | 75 | 88 | -13 | mg | | 鉄 | 1.7 | 1.3 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.7 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.31 | 0.15 | 0.16 | mg | | マンガン | 0.48 | 0.48 | 0 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 10 | -10 | μg | | レチノール | 0 | 3 | -3 | μg | | α-カロテン | 1 | 190 | -189 | μg | | β-カロテン | 34 | 700 | -666 | μg | | β-クリプトキサンチン | 25 | 0 | 25 | μg | | β-カロテン当量 | 46 | 840 | -794 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 73 | -69 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.2 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 7.5 | 1.7 | 5.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | (Tr) | 0.2 | mg | | ビタミンK | 18 | 39 | -21 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.08 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.1 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 0.9 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 1.5 | -0.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.11 | 0.12 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 10 | 52 | -42 | μg | | パントテン酸 | 0.36 | 0.2 | 0.16 | mg | | ビオチン | | 2 | -2 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 1.2 | -1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |