いちじく 乾 と香辛料類 からし 粒入りマスタードの栄養素を比較
いちじく 乾と香辛料類 からし 粒入りマスタードの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いちじく 乾 | 香辛料類 からし 粒入りマスタード | 差 | 単位 | | 水分 | 18 | 57.2 | -39.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2 | 6.9 | -4.9 | g | | たんぱく質 | 3 | 7.6 | -4.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 15.9 | -15.1 | g | | コレステロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | 1.1 | 16 | -14.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 62.7 | 5.1 | 57.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 62.1 | 5.1 | 57 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.9 | 14.7 | 51.2 | g | | 食物繊維総量 | 10.7 | | 10.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 75.3 | 12.7 | 62.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.5 | 5.3 | -2.8 | g | | ナトリウム | 93 | 1600 | -1507 | mg | | カリウム | 840 | 190 | 650 | mg | | カルシウム | 190 | 130 | 60 | mg | | マグネシウム | 67 | 110 | -43 | mg | | リン | 75 | 260 | -185 | mg | | 鉄 | 1.7 | 2.4 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.4 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.31 | 0.16 | 0.15 | mg | | マンガン | 0.48 | 0.62 | -0.14 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 87 | -87 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 17 | -17 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン | 34 | 32 | 2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 25 | 2 | 23 | μg | | β-カロテン当量 | 46 | 32 | 14 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 3 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | (Tr) | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 1 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 7.5 | 4.5 | 3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0.4 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 18 | 5 | 13 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.32 | -0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.05 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 1.8 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 3 | -1.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.14 | 0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 10 | 16 | -6 | μg | | パントテン酸 | 0.36 | 0.28 | 0.08 | mg | | ビオチン | | 23 | -23 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 4.1 | -3.9 | g | | 備考 | | 別名： あらびきマスタード | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |