いちじく 乾 とそば そば粉 表層粉の栄養素を比較
いちじく 乾とそば そば粉 表層粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いちじく 乾 | そば そば粉 表層粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 18 | 13 | 5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2 | 12.8 | -10.8 | g | | たんぱく質 | 3 | 15 | -12 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 3.3 | -2.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.1 | 3.6 | -2.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 62.7 | 45.5 | 17.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 62.1 | 41.5 | 20.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.9 | 60.5 | 5.4 | g | | 食物繊維総量 | 10.7 | 7.1 | 3.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 75.3 | 65.1 | 10.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.5 | 3.3 | -0.8 | g | | ナトリウム | 93 | 2 | 91 | mg | | カリウム | 840 | 750 | 90 | mg | | カルシウム | 190 | 32 | 158 | mg | | マグネシウム | 67 | 340 | -273 | mg | | リン | 75 | 700 | -625 | mg | | 鉄 | 1.7 | 4.2 | -2.5 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 4.6 | -4 | mg | | 銅 | 0.31 | 0.91 | -0.6 | mg | | マンガン | 0.48 | 2.42 | -1.94 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 16 | -16 | μg | | クロム | | 6 | -6 | μg | | モリブデン | | 77 | -77 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン | 34 | | 34 | μg | | β-クリプトキサンチン | 25 | | 25 | μg | | β-カロテン当量 | 46 | 0 | 46 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 0 | 4 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.4 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 7.5 | 11 | -3.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0.7 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 18 | 0 | 18 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.14 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 7.1 | -6.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 11 | -9.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.76 | -0.53 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 10 | 84 | -74 | μg | | パントテン酸 | 0.36 | 2.6 | -2.24 | mg | | ビオチン | | 38 | -38 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |