いちじく 乾 と鳥肉類 がちょう フォアグラ 茹で物の栄養素を比較
いちじく 乾と鳥肉類 がちょう フォアグラ 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いちじく 乾 | 鳥肉類 がちょう フォアグラ 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 18 | 39.7 | -21.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2 | 7 | -5 | g | | たんぱく質 | 3 | 8.3 | -5.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 48.5 | -47.7 | g | | コレステロール | 0 | 650 | -650 | mg | | 脂質 | 1.1 | 49.9 | -48.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 62.7 | 1.5 | 61.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 62.1 | 1.4 | 60.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.9 | 4.2 | 61.7 | g | | 食物繊維総量 | 10.7 | 0 | 10.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 75.3 | 1.5 | 73.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.5 | 0.6 | 1.9 | g | | ナトリウム | 93 | 44 | 49 | mg | | カリウム | 840 | 130 | 710 | mg | | カルシウム | 190 | 3 | 187 | mg | | マグネシウム | 67 | 10 | 57 | mg | | リン | 75 | 150 | -75 | mg | | 鉄 | 1.7 | 2.7 | -1 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.31 | 1.85 | -1.54 | mg | | マンガン | 0.48 | 0.05 | 0.43 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 1000 | -1000 | μg | | α-カロテン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン | 34 | | 34 | μg | | β-クリプトキサンチン | 25 | | 25 | μg | | β-カロテン当量 | 46 | 0 | 46 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 1000 | -996 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.9 | -0.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.3 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 7.5 | Tr | 7.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 18 | 6 | 12 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.27 | -0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.81 | -0.75 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 2.4 | -1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 4.4 | -3.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.3 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 7.6 | -7.6 | μg | | 葉酸 | 10 | 220 | -210 | μg | | パントテン酸 | 0.36 | 4.38 | -4.02 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 7 | -7 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 備考 | | 試料： 調味料無添加品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |