いちじく 乾 と小麦 ［その他］ 小麦はいがの栄養素を比較
いちじく 乾と小麦 ［その他］ 小麦はいがの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いちじく 乾 | 小麦 ［その他］ 小麦はいが | 差 | 単位 | | 水分 | 18 | 3.6 | 14.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2 | 26.5 | -24.5 | g | | たんぱく質 | 3 | 32 | -29 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 10.4 | -9.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.1 | 11.6 | -10.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 62.7 | 29.6 | 33.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 62.1 | 27.5 | 34.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.9 | 40.7 | 25.2 | g | | 食物繊維総量 | 10.7 | 14.3 | -3.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 75.3 | 48.3 | 27 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.5 | 4.5 | -2 | g | | ナトリウム | 93 | 3 | 90 | mg | | カリウム | 840 | 1100 | -260 | mg | | カルシウム | 190 | 42 | 148 | mg | | マグネシウム | 67 | 310 | -243 | mg | | リン | 75 | 1100 | -1025 | mg | | 鉄 | 1.7 | 9.4 | -7.7 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 16 | -15.4 | mg | | 銅 | 0.31 | 0.89 | -0.58 | mg | | マンガン | 0.48 | | 0.48 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン | 34 | 61 | -27 | μg | | β-クリプトキサンチン | 25 | 4 | 21 | μg | | β-カロテン当量 | 46 | 63 | -17 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 5 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 28 | -27.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 11 | -11 | mg | | γ-トコフェロール | 7.5 | 0 | 7.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 18 | 2 | 16 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 1.82 | -1.72 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.71 | -0.65 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 4.2 | -3.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 10 | -8.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 1.24 | -1.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 10 | 390 | -380 | μg | | パントテン酸 | 0.36 | 1.34 | -0.98 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | | 試料： 焙焼品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |