いちじく 乾 と魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず すじこの栄養素を比較
いちじく 乾と魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず すじこの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いちじく 乾 | 魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず すじこ | 差 | 単位 | | 水分 | 18 | 45.7 | -27.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2 | 27 | -25 | g | | たんぱく質 | 3 | 30.5 | -27.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 13.5 | -12.7 | g | | コレステロール | 0 | 510 | -510 | mg | | 脂質 | 1.1 | 17.4 | -16.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 62.7 | 0.9 | 61.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 62.1 | 0.8 | 61.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.9 | 8.4 | 57.5 | g | | 食物繊維総量 | 10.7 | 0 | 10.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 75.3 | 0.9 | 74.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.5 | 5.5 | -3 | g | | ナトリウム | 93 | 1900 | -1807 | mg | | カリウム | 840 | 180 | 660 | mg | | カルシウム | 190 | 62 | 128 | mg | | マグネシウム | 67 | 80 | -13 | mg | | リン | 75 | 490 | -415 | mg | | 鉄 | 1.7 | 2.7 | -1 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 2.2 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.31 | 0.73 | -0.42 | mg | | マンガン | 0.48 | 0.07 | 0.41 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 670 | -670 | μg | | α-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン | 34 | 0 | 34 | μg | | β-クリプトキサンチン | 25 | 0 | 25 | μg | | β-カロテン当量 | 46 | 0 | 46 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 670 | -666 | μg | | ビタミンD | 0 | 47 | -47 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 11 | -10.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 7.5 | Tr | 7.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 18 | Tr | 18 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.42 | -0.32 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.61 | -0.55 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 0.4 | 0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 6 | -4.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.23 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 54 | -54 | μg | | 葉酸 | 10 | 160 | -150 | μg | | パントテン酸 | 0.36 | 2.4 | -2.04 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 9 | -9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 4.8 | -4.6 | g | | 備考 | | 別名： さけ（標準和名）、あきさけ、あきあじ
卵巣を塩蔵したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |