いちじく 乾 と魚類 （いわし類） まいわし 生の栄養素を比較
いちじく 乾と魚類 （いわし類） まいわし 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いちじく 乾 | 魚類 （いわし類） まいわし 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 18 | 68.9 | -50.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2 | 16.4 | -14.4 | g | | たんぱく質 | 3 | 19.2 | -16.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 7.3 | -6.5 | g | | コレステロール | 0 | 67 | -67 | mg | | 脂質 | 1.1 | 9.2 | -8.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 62.7 | 0.2 | 62.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 62.1 | 0.2 | 61.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.9 | 6.3 | 59.6 | g | | 食物繊維総量 | 10.7 | 0 | 10.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 75.3 | 0.2 | 75.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.5 | 1.2 | 1.3 | g | | ナトリウム | 93 | 81 | 12 | mg | | カリウム | 840 | 270 | 570 | mg | | カルシウム | 190 | 74 | 116 | mg | | マグネシウム | 67 | 30 | 37 | mg | | リン | 75 | 230 | -155 | mg | | 鉄 | 1.7 | 2.1 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.6 | -1 | mg | | 銅 | 0.31 | 0.2 | 0.11 | mg | | マンガン | 0.48 | 0.04 | 0.44 | mg | | ヨウ素 | | 24 | -24 | μg | | セレン | | 48 | -48 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | Tr | 0 | μg | | レチノール | 0 | 8 | -8 | μg | | α-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン | 34 | 0 | 34 | μg | | β-クリプトキサンチン | 25 | 0 | 25 | μg | | β-カロテン当量 | 46 | 0 | 46 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 8 | -4 | μg | | ビタミンD | 0 | 32 | -32 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 2.5 | -1.9 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 7.5 | 0 | 7.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 18 | 1 | 17 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.03 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.39 | -0.33 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 7.2 | -6.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 11 | -9.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.49 | -0.26 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 16 | -16 | μg | | 葉酸 | 10 | 10 | 0 | μg | | パントテン酸 | 0.36 | 1.14 | -0.78 | mg | | ビオチン | | 15 | -15 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.2 | 0 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |