いちじく 生 と（こんぶ類） まこんぶ 素干し 乾の栄養素を比較
いちじく 生と（こんぶ類） まこんぶ 素干し 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いちじく 生 | （こんぶ類） まこんぶ 素干し 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 84.6 | 9.5 | 75.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.4 | 5.1 | -4.7 | g | | たんぱく質 | 0.6 | 5.8 | -5.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 1 | -0.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 1.3 | -1.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11 | 0.1 | 10.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 11 | 0.1 | 10.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.5 | 9.7 | 2.8 | g | | 食物繊維総量 | 1.9 | 32.1 | -30.2 | g | | 糖アルコール | 0 | 23.4 | -23.4 | g | | 炭水化物 | 14.3 | 64.3 | -50 | g | | 有機酸 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 19.1 | -18.7 | g | | ナトリウム | 2 | 2600 | -2598 | mg | | カリウム | 170 | 6100 | -5930 | mg | | カルシウム | 26 | 780 | -754 | mg | | マグネシウム | 14 | 530 | -516 | mg | | リン | 16 | 180 | -164 | mg | | 鉄 | 0.3 | 3.2 | -2.9 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.9 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.11 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.08 | 0.21 | -0.13 | mg | | ヨウ素 | 0 | 200000 | -200000 | μg | | セレン | 0 | 2 | -2 | μg | | クロム | Tr | 14 | -14 | μg | | モリブデン | 4 | 11 | -7 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 15 | 1600 | -1585 | μg | | β-クリプトキサンチン | 6 | 43 | -37 | μg | | β-カロテン当量 | 18 | 1600 | -1582 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 130 | -129 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 2.6 | -2.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | 110 | -107 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.26 | -0.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.31 | -0.28 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 1.3 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 2.3 | -2 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.03 | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 22 | 240 | -218 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | 0.35 | -0.12 | mg | | ビオチン | 0.4 | 9.7 | -9.3 | μg | | ビタミンC | 2 | 29 | -27 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 6.6 | -6.6 | g | | 備考 | 廃棄部位： 果皮及び果柄 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |