いちじく 生 と芋類 じゃがいも 乾燥マッシュポテトの栄養素を比較
いちじく 生と芋類 じゃがいも 乾燥マッシュポテトの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いちじく 生 | 芋類 じゃがいも 乾燥マッシュポテト | 差 | 単位 | | 水分 | 84.6 | 7.5 | 77.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.4 | 5.3 | -4.9 | g | | たんぱく質 | 0.6 | 6.6 | -6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11 | 73.5 | -62.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 11 | 67.1 | -56.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.5 | 76.1 | -63.6 | g | | 食物繊維総量 | 1.9 | 6.6 | -4.7 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 14.3 | 82.8 | -68.5 | g | | 有機酸 | 0.1 | 1.5 | -1.4 | g | | 灰分 | 0.4 | 2.5 | -2.1 | g | | ナトリウム | 2 | 75 | -73 | mg | | カリウム | 170 | 1200 | -1030 | mg | | カルシウム | 26 | 24 | 2 | mg | | マグネシウム | 14 | 71 | -57 | mg | | リン | 16 | 150 | -134 | mg | | 鉄 | 0.3 | 3.1 | -2.8 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.9 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.35 | -0.29 | mg | | マンガン | 0.08 | 0.51 | -0.43 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | Tr | | 0 | μg | | モリブデン | 4 | | 4 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 15 | | 15 | μg | | β-クリプトキサンチン | 6 | | 6 | μg | | β-カロテン当量 | 18 | 0 | 18 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.2 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | 0 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.25 | -0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.05 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 2 | -1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 3.4 | -3.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 1.01 | -0.94 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 22 | 100 | -78 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | 0.47 | -0.24 | mg | | ビオチン | 0.4 | | 0.4 | μg | | ビタミンC | 2 | 5 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 廃棄部位： 果皮及び果柄 | 別名： ばれいしょ（馬鈴薯）
酸化防止用としてビタミンC添加品あり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |