いちじく 生 と小麦 ［パン類］ 全粒粉パンの栄養素を比較
いちじく 生と小麦 ［パン類］ 全粒粉パンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いちじく 生 | 小麦 ［パン類］ 全粒粉パン | 差 | 単位 | | 水分 | 84.6 | 39.2 | 45.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.4 | 7.2 | -6.8 | g | | たんぱく質 | 0.6 | 7.9 | -7.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 5.4 | -5.3 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 5.7 | -5.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11 | 43.7 | -32.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 11 | 39.9 | -28.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.5 | 41.9 | -29.4 | g | | 食物繊維総量 | 1.9 | 4.5 | -2.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 14.3 | 45.5 | -31.2 | g | | 有機酸 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 灰分 | 0.4 | 1.7 | -1.3 | g | | ナトリウム | 2 | 410 | -408 | mg | | カリウム | 170 | 140 | 30 | mg | | カルシウム | 26 | 14 | 12 | mg | | マグネシウム | 14 | 51 | -37 | mg | | リン | 16 | 120 | -104 | mg | | 鉄 | 0.3 | 1.3 | -1 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.4 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.18 | -0.12 | mg | | マンガン | 0.08 | 1.35 | -1.27 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 0 | 27 | -27 | μg | | クロム | Tr | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 4 | 22 | -18 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 15 | 0 | 15 | μg | | β-クリプトキサンチン | 6 | 0 | 6 | μg | | β-カロテン当量 | 18 | 0 | 18 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | Tr | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.8 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 3 | 0 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.17 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.07 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 2.4 | -2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 3.7 | -3.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.13 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 22 | 49 | -27 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | 0.67 | -0.44 | mg | | ビオチン | 0.4 | 5.4 | -5 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1 | -1 | g | | 備考 | 廃棄部位： 果皮及び果柄 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |