いちじく 生 と鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮なし から揚げの栄養素を比較
いちじく 生と鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮なし から揚げの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いちじく 生 | 鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮なし から揚げ | 差 | 単位 | | 水分 | 84.6 | 47.1 | 37.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.4 | 20.8 | -20.4 | g | | たんぱく質 | 0.6 | 25.4 | -24.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 10.5 | -10.4 | g | | コレステロール | 0 | 100 | -100 | mg | | 脂質 | 0.1 | 11.4 | -11.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11 | 14.7 | -3.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 11 | 13.4 | -2.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.5 | 17.3 | -4.8 | g | | 食物繊維総量 | 1.9 | 0.9 | 1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 14.3 | 12.7 | 1.6 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.4 | 3.4 | -3 | g | | ナトリウム | 2 | 1100 | -1098 | mg | | カリウム | 170 | 440 | -270 | mg | | カルシウム | 26 | 12 | 14 | mg | | マグネシウム | 14 | 34 | -20 | mg | | リン | 16 | 250 | -234 | mg | | 鉄 | 0.3 | 1 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 2.3 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.07 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.08 | 0.18 | -0.1 | mg | | ヨウ素 | 0 | Tr | 0 | μg | | セレン | 0 | 25 | -25 | μg | | クロム | Tr | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 4 | 6 | -2 | μg | | レチノール | 0 | 16 | -16 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 15 | 5 | 10 | μg | | β-クリプトキサンチン | 6 | 4 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 18 | 7 | 11 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 17 | -16 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 2.2 | -1.8 | mg | | β-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 3 | -2.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 3 | 33 | -30 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.15 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.25 | -0.22 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 6.8 | -6.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 12 | -11.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.23 | -0.16 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 22 | 22 | 0 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | 1.11 | -0.88 | mg | | ビオチン | 0.4 | 5.6 | -5.2 | μg | | ビタミンC | 2 | 2 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2.7 | -2.7 | g | | 備考 | 廃棄部位： 果皮及び果柄 | 別名：ブロイラー
皮下脂肪を除いたもの
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |