いちご ジャム 高糖度 とめキャベツ 結球葉 茹で物の栄養素を比較
いちご ジャム 高糖度とめキャベツ 結球葉 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いちご ジャム 高糖度 | めキャベツ 結球葉 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 36 | 83.8 | -47.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.3 | 3.6 | -3.3 | g | | たんぱく質 | 0.4 | 5.3 | -4.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 65.4 | 4.8 | 60.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 62.4 | 4.4 | 58 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 62.1 | 6.3 | 55.8 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 5.2 | -3.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 63.3 | 9.8 | 53.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.2 | 1 | -0.8 | g | | ナトリウム | 6 | 5 | 1 | mg | | カリウム | 67 | 480 | -413 | mg | | カルシウム | 9 | 36 | -27 | mg | | マグネシウム | 7 | 22 | -15 | mg | | リン | 13 | 75 | -62 | mg | | 鉄 | 0.2 | 1 | -0.8 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.07 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.14 | 0.25 | -0.11 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 2 | | 2 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | 680 | -680 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 10 | -10 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 690 | -690 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 57 | -57 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | 160 | -156 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.13 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.16 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 0.6 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 1.4 | -1.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.22 | -0.2 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 23 | 220 | -197 | μg | | パントテン酸 | 0.08 | 0.65 | -0.57 | mg | | ビオチン | 0.4 | | 0.4 | μg | | ビタミンC | 9 | 110 | -101 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： オランダイチゴ
ビタミンC： 酸化防止用として添加品あり
(100 g：125mL、100 mL：80g) | 別名： こもちかんらん、姫かんらん、姫キャベツ
硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |