いちご ジャム 高糖度 ととうがらし 果実 乾の栄養素を比較
いちご ジャム 高糖度ととうがらし 果実 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いちご ジャム 高糖度 | とうがらし 果実 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 36 | 8.8 | 27.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.3 | 10.8 | -10.5 | g | | たんぱく質 | 0.4 | 14.7 | -14.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 4.4 | -4.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 12 | -11.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 65.4 | | 65.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 62.4 | | 62.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 62.1 | 23.5 | 38.6 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 46.4 | -45.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 63.3 | 58.4 | 4.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.2 | 6.1 | -5.9 | g | | ナトリウム | 6 | 17 | -11 | mg | | カリウム | 67 | 2800 | -2733 | mg | | カルシウム | 9 | 74 | -65 | mg | | マグネシウム | 7 | 190 | -183 | mg | | リン | 13 | 260 | -247 | mg | | 鉄 | 0.2 | 6.8 | -6.6 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1.5 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.85 | -0.82 | mg | | マンガン | 0.14 | 1.08 | -0.94 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 2 | | 2 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 400 | -400 | μg | | β-カロテン | Tr | 14000 | -14000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 7400 | -7400 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 17000 | -17000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1500 | -1500 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 30 | -29.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 6.9 | -6.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 4 | 58 | -54 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.5 | -0.49 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 1.4 | -1.39 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 14 | -13.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 17 | -16.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 3.81 | -3.79 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 23 | 30 | -7 | μg | | パントテン酸 | 0.08 | 3.61 | -3.53 | mg | | ビオチン | 0.4 | | 0.4 | μg | | ビタミンC | 9 | 1 | 8 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： オランダイチゴ
ビタミンC： 酸化防止用として添加品あり
(100 g：125mL、100 mL：80g) | 別名： なんばん、赤とうがらし、たかのつめ
試料： 辛味種
へたを除いたもの
廃棄率： へたつきの場合 10% | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |