いちご ジャム 高糖度 と大豆 全粒 黒大豆 国産 乾の栄養素を比較
いちご ジャム 高糖度と大豆 全粒 黒大豆 国産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いちご ジャム 高糖度 | 大豆 全粒 黒大豆 国産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 36 | 12.7 | 23.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.3 | 31.5 | -31.2 | g | | たんぱく質 | 0.4 | 33.9 | -33.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 16.5 | -16.4 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 18.8 | -18.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 65.4 | 7.7 | 57.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 62.4 | 7.3 | 55.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 62.1 | 11.3 | 50.8 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 20.6 | -19.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 63.3 | 28.9 | 34.4 | g | | 有機酸 | | 1.6 | -1.6 | g | | 灰分 | 0.2 | 4.6 | -4.4 | g | | ナトリウム | 6 | 1 | 5 | mg | | カリウム | 67 | 1800 | -1733 | mg | | カルシウム | 9 | 140 | -131 | mg | | マグネシウム | 7 | 200 | -193 | mg | | リン | 13 | 620 | -607 | mg | | 鉄 | 0.2 | 6.8 | -6.6 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 3.7 | -3.6 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.96 | -0.93 | mg | | マンガン | 0.14 | 2.24 | -2.1 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 0 | 3 | -3 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 2 | 570 | -568 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | Tr | 24 | -24 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 26 | -26 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 3.1 | -3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 1.7 | -1.7 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 14 | -14 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 10 | -10 | mg | | ビタミンK | 4 | 36 | -32 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.73 | -0.72 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.23 | -0.22 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 2.5 | -2.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 11 | -10.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.5 | -0.48 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 23 | 350 | -327 | μg | | パントテン酸 | 0.08 | 0.98 | -0.9 | mg | | ビオチン | 0.4 | 26 | -25.6 | μg | | ビタミンC | 9 | 3 | 6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： オランダイチゴ
ビタミンC： 酸化防止用として添加品あり
(100 g：125mL、100 mL：80g) | 食物繊維：AOAC2011.25法
ポリフェノール1.1ｇ
(100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |