いちご 生 と大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） きな粉の栄養素を比較
いちご 生と大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） きな粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いちご 生 | 大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） きな粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 90 | 2.3 | 87.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | 17.2 | -16.5 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 18.3 | -17.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 12.3 | -12.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 12.9 | -12.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.1 | 55.7 | -49.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.9 | 51.4 | -45.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.6 | 56.6 | -50 | g | | 食物繊維総量 | 1.4 | 9 | -7.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.5 | 63.9 | -55.4 | g | | 有機酸 | 0.8 | | 0.8 | g | | 灰分 | 0.5 | 2.6 | -2.1 | g | | ナトリウム | Tr | 1 | -1 | mg | | カリウム | 170 | 1000 | -830 | mg | | カルシウム | 17 | 97 | -80 | mg | | マグネシウム | 13 | 130 | -117 | mg | | リン | 31 | 330 | -299 | mg | | 鉄 | 0.3 | 4 | -3.7 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 2 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.57 | -0.52 | mg | | マンガン | 0.2 | 1.38 | -1.18 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | Tr | 2 | -2 | μg | | クロム | 0 | 6 | -6 | μg | | モリブデン | 9 | 190 | -181 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 17 | 2 | 15 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | (Tr) | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 18 | 2 | 16 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.9 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 5.7 | -5.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 4.3 | -4.3 | mg | | ビタミンK | 2 | 13 | -11 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.04 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.12 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 1.1 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 4.2 | -3.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.26 | -0.22 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 90 | 110 | -20 | μg | | パントテン酸 | 0.33 | 0.51 | -0.18 | mg | | ビオチン | 0.8 | 16 | -15.2 | μg | | ビタミンC | 62 | 0 | 62 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： オランダイチゴ
廃棄部位： へた及び果梗 | 原材料材料配合割合：きな粉1、上白糖1 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |