いちご 生 と大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 粒状大豆たんぱくの栄養素を比較
いちご 生と大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 粒状大豆たんぱくの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いちご 生 | 大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 粒状大豆たんぱく | 差 | 単位 | | 水分 | 90 | 7.8 | 82.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | 44.1 | -43.4 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 46.3 | -45.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 1.9 | -1.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 3 | -2.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.1 | | 6.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.9 | | 5.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.6 | 22.2 | -15.6 | g | | 食物繊維総量 | 1.4 | 17.8 | -16.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.5 | 36.7 | -28.2 | g | | 有機酸 | 0.8 | | 0.8 | g | | 灰分 | 0.5 | 6.2 | -5.7 | g | | ナトリウム | Tr | 3 | -3 | mg | | カリウム | 170 | 2400 | -2230 | mg | | カルシウム | 17 | 270 | -253 | mg | | マグネシウム | 13 | 290 | -277 | mg | | リン | 31 | 730 | -699 | mg | | 鉄 | 0.3 | 7.7 | -7.4 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 4.5 | -4.3 | mg | | 銅 | 0.05 | 1.41 | -1.36 | mg | | マンガン | 0.2 | 2.61 | -2.41 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | Tr | | 0 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 9 | | 9 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 17 | 0 | 17 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 18 | 0 | 18 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0.5 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 2 | 1 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.67 | -0.64 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.3 | -0.28 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 2.2 | -1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 13 | -12.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.64 | -0.6 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 90 | 370 | -280 | μg | | パントテン酸 | 0.33 | 1.89 | -1.56 | mg | | ビオチン | 0.8 | | 0.8 | μg | | ビタミンC | 62 | Tr | 62 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： オランダイチゴ
廃棄部位： へた及び果梗 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |