いちご 生 と調味料類 （調味ソース類） 黄身酢の栄養素を比較
いちご 生と調味料類 （調味ソース類） 黄身酢の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いちご 生 | 調味料類 （調味ソース類） 黄身酢 | 差 | 単位 | | 水分 | 90 | 52.6 | 37.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | 5.6 | -4.9 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 6.3 | -5.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 10.8 | -10.7 | g | | コレステロール | 0 | 460 | -460 | mg | | 脂質 | 0.1 | 13.1 | -13 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.1 | 20.3 | -14.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.9 | 19.4 | -13.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.6 | 23 | -16.4 | g | | 食物繊維総量 | 1.4 | 0 | 1.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.5 | 20 | -11.5 | g | | 有機酸 | 0.8 | 1.6 | -0.8 | g | | 灰分 | 0.5 | 6.4 | -5.9 | g | | ナトリウム | Tr | 2300 | -2300 | mg | | カリウム | 170 | 47 | 123 | mg | | カルシウム | 17 | 57 | -40 | mg | | マグネシウム | 13 | 6 | 7 | mg | | リン | 31 | 210 | -179 | mg | | 鉄 | 0.3 | 1.8 | -1.5 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1.4 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.05 | 0 | mg | | マンガン | 0.2 | 0.03 | 0.17 | mg | | ヨウ素 | 1 | 41 | -40 | μg | | セレン | Tr | 18 | -18 | μg | | クロム | 0 | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | 9 | 5 | 4 | μg | | レチノール | 0 | 260 | -260 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 17 | 1 | 16 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 16 | -15 | μg | | β-カロテン当量 | 18 | 9 | 9 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 270 | -269 | μg | | ビタミンD | 0 | 4.6 | -4.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 1.7 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0.6 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 15 | -13 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.08 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.18 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 0.4 | (Tr) | 0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 1.5 | -1 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.12 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.4 | -1.4 | μg | | 葉酸 | 90 | 59 | 31 | μg | | パントテン酸 | 0.33 | 1.38 | -1.05 | mg | | ビオチン | 0.8 | 25 | -24.2 | μg | | ビタミンC | 62 | 0 | 62 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 5.7 | -5.7 | g | | 備考 | 別名： オランダイチゴ
廃棄部位： へた及び果梗 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |