いちご 生 と香辛料類 からし 粉の栄養素を比較
いちご 生と香辛料類 からし 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いちご 生 | 香辛料類 からし 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 90 | 4.9 | 85.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | | 0.7 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 33 | -32.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 14.2 | -14.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 14.3 | -14.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.1 | | 6.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.9 | | 5.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.6 | 43.8 | -37.2 | g | | 食物繊維総量 | 1.4 | | 1.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.5 | 43.7 | -35.2 | g | | 有機酸 | 0.8 | | 0.8 | g | | 灰分 | 0.5 | 4.1 | -3.6 | g | | ナトリウム | Tr | 34 | -34 | mg | | カリウム | 170 | 890 | -720 | mg | | カルシウム | 17 | 250 | -233 | mg | | マグネシウム | 13 | 380 | -367 | mg | | リン | 31 | 1000 | -969 | mg | | 鉄 | 0.3 | 11 | -10.7 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 6.6 | -6.4 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.6 | -0.55 | mg | | マンガン | 0.2 | 1.76 | -1.56 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | Tr | 290 | -290 | μg | | クロム | 0 | 3 | -3 | μg | | モリブデン | 9 | 79 | -70 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 17 | | 17 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 18 | 38 | -20 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 3 | -2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.73 | -0.7 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.26 | -0.24 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 8.5 | -8.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 14 | -13.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 90 | 0 | 90 | μg | | パントテン酸 | 0.33 | | 0.33 | mg | | ビオチン | 0.8 | 160 | -159.2 | μg | | ビタミンC | 62 | 0 | 62 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： オランダイチゴ
廃棄部位： へた及び果梗 | 和がらし及び洋がらしを含む
(100 g：250mL、100 mL：40g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |