いちご 生 とそば 干しそば 乾の栄養素を比較
いちご 生とそば 干しそば 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いちご 生 | そば 干しそば 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 90 | 14 | 76 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | 11.7 | -11 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 14 | -13.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 2.1 | -2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 2.3 | -2.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.1 | 72.4 | -66.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.9 | 65.9 | -60 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.6 | 65.6 | -59 | g | | 食物繊維総量 | 1.4 | 3.7 | -2.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.5 | 66.7 | -58.2 | g | | 有機酸 | 0.8 | | 0.8 | g | | 灰分 | 0.5 | 3 | -2.5 | g | | ナトリウム | Tr | 850 | -850 | mg | | カリウム | 170 | 260 | -90 | mg | | カルシウム | 17 | 24 | -7 | mg | | マグネシウム | 13 | 100 | -87 | mg | | リン | 31 | 230 | -199 | mg | | 鉄 | 0.3 | 2.6 | -2.3 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1.5 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.34 | -0.29 | mg | | マンガン | 0.2 | 1.11 | -0.91 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | Tr | | 0 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 9 | | 9 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 17 | | 17 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 18 | 0 | 18 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.3 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 1.3 | -1.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.37 | -0.34 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.08 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 3.2 | -2.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 6.1 | -5.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.24 | -0.2 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 90 | 25 | 65 | μg | | パントテン酸 | 0.33 | 1.15 | -0.82 | mg | | ビオチン | 0.8 | | 0.8 | μg | | ビタミンC | 62 | 0 | 62 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2.2 | -2.2 | g | | 備考 | 別名： オランダイチゴ
廃棄部位： へた及び果梗 | 原材料配合割合： 小麦粉65、そば粉35 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |