いちご 生 と魚類 （あじ類） まあじ 小型 骨付き から揚げの栄養素を比較
いちご 生と魚類 （あじ類） まあじ 小型 骨付き から揚げの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いちご 生 | 魚類 （あじ類） まあじ 小型 骨付き から揚げ | 差 | 単位 | | 水分 | 90 | 50.3 | 39.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | 19.5 | -18.8 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 24 | -23.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 16.8 | -16.7 | g | | コレステロール | 0 | 140 | -140 | mg | | 脂質 | 0.1 | 18.6 | -18.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.1 | 4.4 | 1.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.9 | 4 | 1.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.6 | 9.8 | -3.2 | g | | 食物繊維総量 | 1.4 | | 1.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.5 | 3.5 | 5 | g | | 有機酸 | 0.8 | | 0.8 | g | | 灰分 | 0.5 | 3.6 | -3.1 | g | | ナトリウム | Tr | 140 | -140 | mg | | カリウム | 170 | 420 | -250 | mg | | カルシウム | 17 | 900 | -883 | mg | | マグネシウム | 13 | 54 | -41 | mg | | リン | 31 | 700 | -669 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.9 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1.5 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.09 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.2 | 0.08 | 0.12 | mg | | ヨウ素 | 1 | 30 | -29 | μg | | セレン | Tr | 53 | -53 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 9 | 0 | 9 | μg | | レチノール | 0 | 39 | -39 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 17 | 0 | 17 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 18 | 0 | 18 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 39 | -38 | μg | | ビタミンD | 0 | 4.8 | -4.8 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 4 | -3.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 5.2 | -5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 2 | | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.19 | -0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.21 | -0.19 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 5.5 | -5.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 9.7 | -9.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.16 | -0.12 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 6.7 | -6.7 | μg | | 葉酸 | 90 | 12 | 78 | μg | | パントテン酸 | 0.33 | 0.55 | -0.22 | mg | | ビオチン | 0.8 | 6.3 | -5.5 | μg | | ビタミンC | 62 | 0 | 62 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | 別名： オランダイチゴ
廃棄部位： へた及び果梗 | 別名： あじ
内臓、うろこ等を除いて、調理したもの
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |