あんず ジャム 高糖度 とそらまめ 未熟豆 生の栄養素を比較
あんず ジャム 高糖度とそらまめ 未熟豆 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あんず ジャム 高糖度 | そらまめ 未熟豆 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 34.5 | 72.3 | -37.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.2 | 8.3 | -8.1 | g | | たんぱく質 | 0.3 | 10.9 | -10.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 66.5 | 13.2 | 53.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 63.4 | 12.1 | 51.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 64.3 | 15.6 | 48.7 | g | | 食物繊維総量 | 0.7 | 2.6 | -1.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 64.9 | 15.5 | 49.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.2 | 1.1 | -0.9 | g | | ナトリウム | 10 | 1 | 9 | mg | | カリウム | 75 | 440 | -365 | mg | | カルシウム | 8 | 22 | -14 | mg | | マグネシウム | 4 | 36 | -32 | mg | | リン | 6 | 220 | -214 | mg | | 鉄 | 0.2 | 2.3 | -2.1 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1.4 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.39 | -0.37 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.21 | -0.19 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | Tr | 0 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 150 | -150 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 430 | 240 | 190 | μg | | β-クリプトキサンチン | 96 | 0 | 96 | μg | | β-カロテン当量 | 470 | 240 | 230 | μg | | レチノール活性当量 | 39 | 20 | 19 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | Tr | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.3 | -1.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 6 | 18 | -12 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.3 | -0.29 | mg | | ビタミンB2 | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 1.5 | -1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 2.9 | -2.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.17 | -0.15 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1 | 120 | -119 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.46 | -0.46 | mg | | ビオチン | | 6.9 | -6.9 | μg | | ビタミンC | Tr | 23 | -23 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： アプリコット
ビタミンC： 酸化防止用として添加品あり
(100 g：125mL、100 mL：80g) | 廃棄部位： 種皮
廃棄率： さや入りの場合 80 %
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |