あんず ジャム 高糖度 と畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ もも 脂身 生の栄養素を比較
あんず ジャム 高糖度と畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ もも 脂身 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あんず ジャム 高糖度 | 畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ もも 脂身 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 34.5 | 30.2 | 4.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.2 | 4.8 | -4.6 | g | | たんぱく質 | 0.3 | 5.1 | -4.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 63.8 | -63.7 | g | | コレステロール | 0 | 92 | -92 | mg | | 脂質 | 0.1 | 64.1 | -64 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 66.5 | 0.2 | 66.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 63.4 | 0.2 | 63.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 64.3 | 0.8 | 63.5 | g | | 食物繊維総量 | 0.7 | 0 | 0.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 64.9 | 0.2 | 64.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.2 | 0.4 | -0.2 | g | | ナトリウム | 10 | 30 | -20 | mg | | カリウム | 75 | 140 | -65 | mg | | カルシウム | 8 | 2 | 6 | mg | | マグネシウム | 4 | 7 | -3 | mg | | リン | 6 | 56 | -50 | mg | | 鉄 | 0.2 | 1.1 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.02 | 0 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.01 | 0.01 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 17 | -17 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 430 | 0 | 430 | μg | | β-クリプトキサンチン | 96 | 0 | 96 | μg | | β-カロテン当量 | 470 | 0 | 470 | μg | | レチノール活性当量 | 39 | 17 | 22 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 1.9 | -1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 6 | 23 | -17 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.03 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | Tr | 0.03 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 1.9 | -1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 2.4 | -2.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.11 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 1 | 2 | -1 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.43 | -0.43 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： アプリコット
ビタミンC： 酸化防止用として添加品あり
(100 g：125mL、100 mL：80g) | 試料： ホルスタイン種（去勢、肥育牛）
皮下脂肪及び筋間脂肪 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |