あんず ジャム 高糖度 と畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ ばら 脂身つき 生の栄養素を比較
あんず ジャム 高糖度と畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ ばら 脂身つき 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あんず ジャム 高糖度 | 畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ ばら 脂身つき 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 34.5 | 47.4 | -12.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.2 | 11.1 | -10.9 | g | | たんぱく質 | 0.3 | 12.8 | -12.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 37.3 | -37.2 | g | | コレステロール | 0 | 79 | -79 | mg | | 脂質 | 0.1 | 39.4 | -39.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 66.5 | 0.3 | 66.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 63.4 | 0.2 | 63.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 64.3 | 3.5 | 60.8 | g | | 食物繊維総量 | 0.7 | 0 | 0.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 64.9 | 0.3 | 64.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.2 | 0.6 | -0.4 | g | | ナトリウム | 10 | 56 | -46 | mg | | カリウム | 75 | 190 | -115 | mg | | カルシウム | 8 | 3 | 5 | mg | | マグネシウム | 4 | 12 | -8 | mg | | リン | 6 | 110 | -104 | mg | | 鉄 | 0.2 | 1.4 | -1.2 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 2.8 | -2.7 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.04 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.02 | 0 | 0.02 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 10 | -10 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | Tr | 0 | μg | | レチノール | 0 | 13 | -13 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 430 | 1 | 429 | μg | | β-クリプトキサンチン | 96 | 1 | 95 | μg | | β-カロテン当量 | 470 | 2 | 468 | μg | | レチノール活性当量 | 39 | 13 | 26 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.6 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 6 | 11 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.05 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | Tr | 0.12 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 3.2 | -3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 5.4 | -5.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.21 | -0.19 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.9 | -1.9 | μg | | 葉酸 | 1 | 3 | -2 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビオチン | | 1.5 | -1.5 | μg | | ビタミンC | Tr | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： アプリコット
ビタミンC： 酸化防止用として添加品あり
(100 g：125mL、100 mL：80g) | 別名： カルビ
試料： ホルスタイン種（去勢、肥育牛） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |