あんず 乾 とまつも 素干しの栄養素を比較
あんず 乾とまつも 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あんず 乾 | まつも 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 16.8 | 12.6 | 4.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.7 | | 6.7 | g | | たんぱく質 | 9.2 | 27.9 | -18.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 2.9 | -2.8 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 0.4 | 4.9 | -4.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 49.9 | | 49.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 49 | | 49 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 60 | 14.3 | 45.7 | g | | 食物繊維総量 | 9.8 | 28.5 | -18.7 | g | | 糖アルコール | 3.4 | | 3.4 | g | | 炭水化物 | 70.4 | 40.8 | 29.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.2 | 13.8 | -10.6 | g | | ナトリウム | 15 | 1300 | -1285 | mg | | カリウム | 1300 | 3800 | -2500 | mg | | カルシウム | 70 | 920 | -850 | mg | | マグネシウム | 45 | 700 | -655 | mg | | リン | 120 | 530 | -410 | mg | | 鉄 | 2.3 | 11 | -8.7 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 5.2 | -4.3 | mg | | 銅 | 0.43 | 0.26 | 0.17 | mg | | マンガン | 0.32 | 1.25 | -0.93 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 4800 | 30000 | -25200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 270 | 110 | 160 | μg | | β-カロテン当量 | 5000 | 30000 | -25000 | μg | | レチノール活性当量 | 410 | 2500 | -2090 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 13 | -11.6 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 3.1 | -3.1 | mg | | ビタミンK | 4 | 1100 | -1096 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.48 | -0.48 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 1.61 | -1.58 | mg | | ナイアシン | 3.5 | 5 | -1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 5 | 14 | -9 | mg | | ビタミンB6 | 0.18 | 0.06 | 0.12 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 10 | 720 | -710 | μg | | パントテン酸 | 0.53 | 1.24 | -0.71 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 3.3 | -3.3 | g | | 備考 | 別名： アプリコット
果皮及び核を除いたもの | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |