あんず 乾 とてんぐさ 素干しの栄養素を比較
あんず 乾とてんぐさ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あんず 乾 | てんぐさ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 16.8 | 15.2 | 1.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.7 | | 6.7 | g | | たんぱく質 | 9.2 | 16.1 | -6.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | | 0.1 | g | | コレステロール | 0 | 51 | -51 | mg | | 脂質 | 0.4 | 1 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 49.9 | | 49.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 49 | | 49 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 60 | 6.5 | 53.5 | g | | 食物繊維総量 | 9.8 | 47.3 | -37.5 | g | | 糖アルコール | 3.4 | | 3.4 | g | | 炭水化物 | 70.4 | 53.8 | 16.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.2 | 13.9 | -10.7 | g | | ナトリウム | 15 | 1900 | -1885 | mg | | カリウム | 1300 | 3100 | -1800 | mg | | カルシウム | 70 | 230 | -160 | mg | | マグネシウム | 45 | 1100 | -1055 | mg | | リン | 120 | 180 | -60 | mg | | 鉄 | 2.3 | 6 | -3.7 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 3 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.43 | 0.24 | 0.19 | mg | | マンガン | 0.32 | 0.63 | -0.31 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 130 | -130 | μg | | β-カロテン | 4800 | 130 | 4670 | μg | | β-クリプトキサンチン | 270 | 13 | 257 | μg | | β-カロテン当量 | 5000 | 200 | 4800 | μg | | レチノール活性当量 | 410 | 17 | 393 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 0.2 | 1.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | 730 | -726 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.08 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.83 | -0.8 | mg | | ナイアシン | 3.5 | 2.2 | 1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 5 | 4.9 | 0.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.18 | 0.08 | 0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | 葉酸 | 10 | 93 | -83 | μg | | パントテン酸 | 0.53 | 0.29 | 0.24 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 4.8 | -4.8 | g | | 備考 | 別名： アプリコット
果皮及び核を除いたもの | 別名： まくさ（和名） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |