あんず 乾 とあおのり 素干しの栄養素を比較
あんず 乾とあおのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あんず 乾 | あおのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 16.8 | 6.5 | 10.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.7 | 21.4 | -14.7 | g | | たんぱく質 | 9.2 | 29.4 | -20.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 3.3 | -3.2 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 5.2 | -4.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 49.9 | 0.2 | 49.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 49 | 0.2 | 48.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 60 | 15.7 | 44.3 | g | | 食物繊維総量 | 9.8 | 35.2 | -25.4 | g | | 糖アルコール | 3.4 | 0 | 3.4 | g | | 炭水化物 | 70.4 | 41 | 29.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.2 | 17.8 | -14.6 | g | | ナトリウム | 15 | 3200 | -3185 | mg | | カリウム | 1300 | 2500 | -1200 | mg | | カルシウム | 70 | 750 | -680 | mg | | マグネシウム | 45 | 1400 | -1355 | mg | | リン | 120 | 390 | -270 | mg | | 鉄 | 2.3 | 77 | -74.7 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 1.6 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.43 | 0.58 | -0.15 | mg | | マンガン | 0.32 | 13 | -12.68 | mg | | ヨウ素 | | 2700 | -2700 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 39 | -39 | μg | | モリブデン | | 18 | -18 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 2200 | -2200 | μg | | β-カロテン | 4800 | 20000 | -15200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 270 | 81 | 189 | μg | | β-カロテン当量 | 5000 | 21000 | -16000 | μg | | レチノール活性当量 | 410 | 1700 | -1290 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 2.5 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | 3 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.92 | -0.92 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 1.66 | -1.63 | mg | | ナイアシン | 3.5 | 6.3 | -2.8 | mg | | ナイアシン当量 | 5 | 14 | -9 | mg | | ビタミンB6 | 0.18 | 0.5 | -0.32 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 32 | -32 | μg | | 葉酸 | 10 | 270 | -260 | μg | | パントテン酸 | 0.53 | 0.57 | -0.04 | mg | | ビオチン | | 71 | -71 | μg | | ビタミンC | Tr | 62 | -62 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 8.1 | -8.1 | g | | 備考 | 別名： アプリコット
果皮及び核を除いたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |