あんず 乾 とあおさ 素干しの栄養素を比較
あんず 乾とあおさ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あんず 乾 | あおさ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 16.8 | 16.9 | -0.099999999999998 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.7 | 16.9 | -10.2 | g | | たんぱく質 | 9.2 | 22.1 | -12.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 0.4 | 0.6 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 49.9 | | 49.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 49 | | 49 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 60 | 18 | 42 | g | | 食物繊維総量 | 9.8 | 29.1 | -19.3 | g | | 糖アルコール | 3.4 | | 3.4 | g | | 炭水化物 | 70.4 | 41.7 | 28.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.2 | 18.7 | -15.5 | g | | ナトリウム | 15 | 3900 | -3885 | mg | | カリウム | 1300 | 3200 | -1900 | mg | | カルシウム | 70 | 490 | -420 | mg | | マグネシウム | 45 | 3200 | -3155 | mg | | リン | 120 | 160 | -40 | mg | | 鉄 | 2.3 | 5.3 | -3 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 1.2 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.43 | 0.8 | -0.37 | mg | | マンガン | 0.32 | 17 | -16.68 | mg | | ヨウ素 | | 2200 | -2200 | μg | | セレン | | 8 | -8 | μg | | クロム | | 160 | -160 | μg | | モリブデン | | 23 | -23 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 300 | -300 | μg | | β-カロテン | 4800 | 2500 | 2300 | μg | | β-クリプトキサンチン | 270 | 27 | 243 | μg | | β-カロテン当量 | 5000 | 2700 | 2300 | μg | | レチノール活性当量 | 410 | 220 | 190 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 1.1 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | 5 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.07 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.48 | -0.45 | mg | | ナイアシン | 3.5 | 10 | -6.5 | mg | | ナイアシン当量 | 5 | 16 | -11 | mg | | ビタミンB6 | 0.18 | 0.09 | 0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.3 | -1.3 | μg | | 葉酸 | 10 | 180 | -170 | μg | | パントテン酸 | 0.53 | 0.44 | 0.09 | mg | | ビオチン | | 31 | -31 | μg | | ビタミンC | Tr | 25 | -25 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 9.9 | -9.9 | g | | 備考 | 別名： アプリコット
果皮及び核を除いたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |