あんず 乾 とブロッコリー 花序 油いための栄養素を比較
あんず 乾とブロッコリー 花序 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あんず 乾 | ブロッコリー 花序 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 16.8 | 79.2 | -62.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.7 | 4.8 | 1.9 | g | | たんぱく質 | 9.2 | 6.9 | 2.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | | 0.1 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 6.3 | -5.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 49.9 | 3.2 | 46.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 49 | 3.2 | 45.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 60 | 8.2 | 51.8 | g | | 食物繊維総量 | 9.8 | | 9.8 | g | | 糖アルコール | 3.4 | | 3.4 | g | | 炭水化物 | 70.4 | 6.1 | 64.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.2 | 1.5 | 1.7 | g | | ナトリウム | 15 | 9 | 6 | mg | | カリウム | 1300 | 590 | 710 | mg | | カルシウム | 70 | 64 | 6 | mg | | マグネシウム | 45 | 37 | 8 | mg | | リン | 120 | 140 | -20 | mg | | 鉄 | 2.3 | 1.7 | 0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 1.1 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.43 | 0.11 | 0.32 | mg | | マンガン | 0.32 | 0.35 | -0.03 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | 15 | -15 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 4800 | 1200 | 3600 | μg | | β-クリプトキサンチン | 270 | 13 | 257 | μg | | β-カロテン当量 | 5000 | 1200 | 3800 | μg | | レチノール活性当量 | 410 | 97 | 313 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 5.8 | -4.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.5 | -3.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | 270 | -266 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.28 | -0.25 | mg | | ナイアシン | 3.5 | 1.3 | 2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 5 | 2.5 | 2.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.18 | 0.52 | -0.34 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 10 | 340 | -330 | μg | | パントテン酸 | 0.53 | 1.47 | -0.94 | mg | | ビオチン | | 17 | -17 | μg | | ビタミンC | Tr | 130 | -130 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | Tr | 0 | g | | 備考 | 別名： アプリコット
果皮及び核を除いたもの | 茎葉を除いたもの
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |