あんず 乾 と（えんどう類） グリンピース 茹で物の栄養素を比較
あんず 乾と（えんどう類） グリンピース 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あんず 乾 | （えんどう類） グリンピース 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 16.8 | 72.2 | -55.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.7 | 5.9 | 0.8 | g | | たんぱく質 | 9.2 | 8.3 | 0.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 0.2 | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 49.9 | 15.2 | 34.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 49 | 13.9 | 35.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 60 | 12.2 | 47.8 | g | | 食物繊維総量 | 9.8 | 8.6 | 1.2 | g | | 糖アルコール | 3.4 | | 3.4 | g | | 炭水化物 | 70.4 | 18.5 | 51.9 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 3.2 | 0.8 | 2.4 | g | | ナトリウム | 15 | 3 | 12 | mg | | カリウム | 1300 | 340 | 960 | mg | | カルシウム | 70 | 32 | 38 | mg | | マグネシウム | 45 | 39 | 6 | mg | | リン | 120 | 80 | 40 | mg | | 鉄 | 2.3 | 2.2 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 1.2 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.43 | 0.19 | 0.24 | mg | | マンガン | 0.32 | 0.68 | -0.36 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 7 | -7 | μg | | β-カロテン | 4800 | 430 | 4370 | μg | | β-クリプトキサンチン | 270 | 6 | 264 | μg | | β-カロテン当量 | 5000 | 440 | 4560 | μg | | レチノール活性当量 | 410 | 36 | 374 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 0.1 | 1.3 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.1 | -3.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | 31 | -27 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.29 | -0.29 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.14 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 3.5 | 2.2 | 1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 5 | 3.3 | 1.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.18 | 0.09 | 0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 10 | 70 | -60 | μg | | パントテン酸 | 0.53 | 0.54 | -0.01 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 16 | -16 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： アプリコット
果皮及び核を除いたもの | 別名： みえんどう
さやを除いたもの
硝酸イオン： (0) g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |