あんず 乾 とえんどう 全粒 赤えんどう 乾の栄養素を比較
あんず 乾とえんどう 全粒 赤えんどう 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あんず 乾 | えんどう 全粒 赤えんどう 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 16.8 | 13.4 | 3.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.7 | 17.8 | -11.1 | g | | たんぱく質 | 9.2 | 21.7 | -12.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 1.5 | -1.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 2.3 | -1.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 49.9 | 42.7 | 7.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 49 | 38.9 | 10.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 60 | 47.8 | 12.2 | g | | 食物繊維総量 | 9.8 | 17.4 | -7.6 | g | | 糖アルコール | 3.4 | | 3.4 | g | | 炭水化物 | 70.4 | 60.4 | 10 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.2 | 2.2 | 1 | g | | ナトリウム | 15 | 1 | 14 | mg | | カリウム | 1300 | 870 | 430 | mg | | カルシウム | 70 | 65 | 5 | mg | | マグネシウム | 45 | 120 | -75 | mg | | リン | 120 | 360 | -240 | mg | | 鉄 | 2.3 | 5 | -2.7 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 4.1 | -3.2 | mg | | 銅 | 0.43 | 0.49 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.32 | | 0.32 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 11 | -11 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 280 | -280 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 4800 | 16 | 4784 | μg | | β-クリプトキサンチン | 270 | 4 | 266 | μg | | β-カロテン当量 | 5000 | 18 | 4982 | μg | | レチノール活性当量 | 410 | 1 | 409 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 0.1 | 1.3 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 6.7 | -6.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 4 | 16 | -12 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.72 | -0.72 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.15 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 3.5 | 2.5 | 1 | mg | | ナイアシン当量 | 5 | 5.8 | -0.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.18 | 0.29 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 10 | 24 | -14 | μg | | パントテン酸 | 0.53 | 1.74 | -1.21 | mg | | ビオチン | | 16 | -16 | μg | | ビタミンC | Tr | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： アプリコット
果皮及び核を除いたもの | (100 g：136mL、100 mL：74g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |