あんず 乾 とひよこまめ 全粒 乾の栄養素を比較
あんず 乾とひよこまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あんず 乾 | ひよこまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 16.8 | 10.4 | 6.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.7 | 16.7 | -10 | g | | たんぱく質 | 9.2 | 20 | -10.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 4.3 | -4.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 5.2 | -4.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 49.9 | 41.3 | 8.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 49 | 37.7 | 11.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 60 | 49.4 | 10.6 | g | | 食物繊維総量 | 9.8 | 16.3 | -6.5 | g | | 糖アルコール | 3.4 | | 3.4 | g | | 炭水化物 | 70.4 | 61.5 | 8.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.2 | 2.9 | 0.3 | g | | ナトリウム | 15 | 17 | -2 | mg | | カリウム | 1300 | 1200 | 100 | mg | | カルシウム | 70 | 100 | -30 | mg | | マグネシウム | 45 | 140 | -95 | mg | | リン | 120 | 270 | -150 | mg | | 鉄 | 2.3 | 2.6 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 3.2 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.43 | 0.84 | -0.41 | mg | | マンガン | 0.32 | | 0.32 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 11 | -11 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 150 | -150 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 4800 | 17 | 4783 | μg | | β-クリプトキサンチン | 270 | 3 | 267 | μg | | β-カロテン当量 | 5000 | 19 | 4981 | μg | | レチノール活性当量 | 410 | 2 | 408 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 2.5 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 7.7 | -7.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 4 | 9 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.37 | -0.37 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.15 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 3.5 | 1.5 | 2 | mg | | ナイアシン当量 | 5 | 4.8 | 0.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.18 | 0.64 | -0.46 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 10 | 350 | -340 | μg | | パントテン酸 | 0.53 | 1.77 | -1.24 | mg | | ビオチン | | 21 | -21 | μg | | ビタミンC | Tr | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： アプリコット
果皮及び核を除いたもの | 別名： チックピー、ガルバンゾー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |