あんず 乾 と和風料理 煮物類 筑前煮の栄養素を比較
あんず 乾と和風料理 煮物類 筑前煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あんず 乾 | 和風料理 煮物類 筑前煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 16.8 | 80.4 | -63.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.7 | 4.1 | 2.6 | g | | たんぱく質 | 9.2 | 4.4 | 4.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 3.3 | -3.2 | g | | コレステロール | 0 | 19 | -19 | mg | | 脂質 | 0.4 | 3.5 | -3.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 49.9 | 6.8 | 43.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 49 | 5.9 | 43.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 60 | 8.8 | 51.2 | g | | 食物繊維総量 | 9.8 | 1.8 | 8 | g | | 糖アルコール | 3.4 | 0 | 3.4 | g | | 炭水化物 | 70.4 | 10.2 | 60.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.2 | 1.5 | 1.7 | g | | ナトリウム | 15 | 430 | -415 | mg | | カリウム | 1300 | 160 | 1140 | mg | | カルシウム | 70 | 22 | 48 | mg | | マグネシウム | 45 | 15 | 30 | mg | | リン | 120 | 55 | 65 | mg | | 鉄 | 2.3 | 0.5 | 1.8 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 0.5 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.43 | 0.05 | 0.38 | mg | | マンガン | 0.32 | 0.21 | 0.11 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | 0 | 6 | -6 | μg | | α-カロテン | 0 | 490 | -490 | μg | | β-カロテン | 4800 | 720 | 4080 | μg | | β-クリプトキサンチン | 270 | 0 | 270 | μg | | β-カロテン当量 | 5000 | 880 | 4120 | μg | | レチノール活性当量 | 410 | 80 | 330 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 0.4 | 1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 4 | 12 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.04 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.05 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 3.5 | 1 | 2.5 | mg | | ナイアシン当量 | 5 | 1.7 | 3.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.18 | 0.08 | 0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 10 | 16 | -6 | μg | | パントテン酸 | 0.53 | 0.31 | 0.22 | mg | | ビオチン | | 0.9 | -0.9 | μg | | ビタミンC | Tr | 4 | -4 | mg | | アルコール | | (Tr) | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.1 | -1.1 | g | | 備考 | 別名： アプリコット
果皮及び核を除いたもの | 別名：とり肉と野菜の炒め煮、炒り鶏、筑前炊き、がめ煮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |