あんず 乾 と調味料類 （みそ類） 減塩みその栄養素を比較
あんず 乾と調味料類 （みそ類） 減塩みその比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あんず 乾 | 調味料類 （みそ類） 減塩みそ | 差 | 単位 | | 水分 | 16.8 | 46 | -29.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.7 | 9.1 | -2.4 | g | | たんぱく質 | 9.2 | 11 | -1.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 5.7 | -5.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 5.9 | -5.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 49.9 | 12.9 | 37 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 49 | 12.5 | 36.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 60 | 23.3 | 36.7 | g | | 食物繊維総量 | 9.8 | 4.3 | 5.5 | g | | 糖アルコール | 3.4 | 0 | 3.4 | g | | 炭水化物 | 70.4 | 25.7 | 44.7 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 3.2 | 11.4 | -8.2 | g | | ナトリウム | 15 | 4200 | -4185 | mg | | カリウム | 1300 | 480 | 820 | mg | | カルシウム | 70 | 62 | 8 | mg | | マグネシウム | 45 | 71 | -26 | mg | | リン | 120 | 170 | -50 | mg | | 鉄 | 2.3 | 1.7 | 0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 1.4 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.43 | 0.29 | 0.14 | mg | | マンガン | 0.32 | 0.73 | -0.41 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 150 | -150 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 4800 | 3 | 4797 | μg | | β-クリプトキサンチン | 270 | 1 | 269 | μg | | β-カロテン当量 | 5000 | 3 | 4997 | μg | | レチノール活性当量 | 410 | 0 | 410 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 0.6 | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.3 | -5.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 2.3 | -2.3 | mg | | ビタミンK | 4 | | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.11 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 3.5 | 1.1 | 2.4 | mg | | ナイアシン当量 | 5 | 2.7 | 2.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.18 | 0.16 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 10 | 75 | -65 | μg | | パントテン酸 | 0.53 | 0.27 | 0.26 | mg | | ビオチン | | 11 | -11 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 10.7 | -10.7 | g | | 備考 | 別名： アプリコット
果皮及び核を除いたもの | (100 g：87mL、100 mL：115g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |