あんず 乾 と牛乳/乳製品 （粉乳類） 全粉乳の栄養素を比較
あんず 乾と牛乳/乳製品 （粉乳類） 全粉乳の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あんず 乾 | 牛乳/乳製品 （粉乳類） 全粉乳 | 差 | 単位 | | 水分 | 16.8 | 3 | 13.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.7 | 22.3 | -15.6 | g | | たんぱく質 | 9.2 | 25.5 | -16.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 25.5 | -25.4 | g | | コレステロール | 0 | 93 | -93 | mg | | 脂質 | 0.4 | 26.2 | -25.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 49.9 | 35.9 | 14 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 49 | 34.2 | 14.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 60 | 42 | 18 | g | | 食物繊維総量 | 9.8 | 0 | 9.8 | g | | 糖アルコール | 3.4 | | 3.4 | g | | 炭水化物 | 70.4 | 39.3 | 31.1 | g | | 有機酸 | | 1.2 | -1.2 | g | | 灰分 | 3.2 | 6 | -2.8 | g | | ナトリウム | 15 | 430 | -415 | mg | | カリウム | 1300 | 1800 | -500 | mg | | カルシウム | 70 | 890 | -820 | mg | | マグネシウム | 45 | 92 | -47 | mg | | リン | 120 | 730 | -610 | mg | | 鉄 | 2.3 | 0.4 | 1.9 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 2.5 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.43 | 0.04 | 0.39 | mg | | マンガン | 0.32 | 0.02 | 0.3 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 170 | -170 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 4800 | | 4800 | μg | | β-クリプトキサンチン | 270 | | 270 | μg | | β-カロテン当量 | 5000 | 70 | 4930 | μg | | レチノール活性当量 | 410 | 180 | 230 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 0.6 | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | 8 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.25 | -0.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 1.1 | -1.07 | mg | | ナイアシン | 3.5 | 0.8 | 2.7 | mg | | ナイアシン当量 | 5 | 6.7 | -1.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.18 | 0.13 | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.6 | -1.6 | μg | | 葉酸 | 10 | 2 | 8 | μg | | パントテン酸 | 0.53 | 3.59 | -3.06 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.1 | -1.1 | g | | 備考 | 別名： アプリコット
果皮及び核を除いたもの | (100 g：222mL、100 mL：45g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |