あんず 乾 と鶏卵 卵黄 乾燥卵黄の栄養素を比較
あんず 乾と鶏卵 卵黄 乾燥卵黄の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あんず 乾 | 鶏卵 卵黄 乾燥卵黄 | 差 | 単位 | | 水分 | 16.8 | 3.2 | 13.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.7 | 24.8 | -18.1 | g | | たんぱく質 | 9.2 | 30.3 | -21.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 52.9 | -52.8 | g | | コレステロール | 0 | 2300 | -2300 | mg | | 脂質 | 0.4 | 62.9 | -62.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 49.9 | 0.2 | 49.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 49 | 0.2 | 48.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 60 | 15.7 | 44.3 | g | | 食物繊維総量 | 9.8 | 0 | 9.8 | g | | 糖アルコール | 3.4 | | 3.4 | g | | 炭水化物 | 70.4 | 0.2 | 70.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.2 | 3.4 | -0.2 | g | | ナトリウム | 15 | 80 | -65 | mg | | カリウム | 1300 | 190 | 1110 | mg | | カルシウム | 70 | 280 | -210 | mg | | マグネシウム | 45 | 29 | 16 | mg | | リン | 120 | 1000 | -880 | mg | | 鉄 | 2.3 | 4.4 | -2.1 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 2.9 | -2 | mg | | 銅 | 0.43 | 0.16 | 0.27 | mg | | マンガン | 0.32 | 0.12 | 0.2 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 630 | -630 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 4800 | 6 | 4794 | μg | | β-クリプトキサンチン | 270 | 79 | 191 | μg | | β-カロテン当量 | 5000 | 45 | 4955 | μg | | レチノール活性当量 | 410 | 630 | -220 | μg | | ビタミンD | 0 | 4.9 | -4.9 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 9.9 | -8.5 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.7 | -3.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 4 | 83 | -79 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.42 | -0.42 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.82 | -0.79 | mg | | ナイアシン | 3.5 | Tr | 3.5 | mg | | ナイアシン当量 | 5 | 6.5 | -1.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.18 | 0.31 | -0.13 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 3.8 | -3.8 | μg | | 葉酸 | 10 | 250 | -240 | μg | | パントテン酸 | 0.53 | 0.18 | 0.35 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 別名： アプリコット
果皮及び核を除いたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |