あんず 乾 と小麦 ［その他］ 小麦はいがの栄養素を比較
あんず 乾と小麦 ［その他］ 小麦はいがの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あんず 乾 | 小麦 ［その他］ 小麦はいが | 差 | 単位 | | 水分 | 16.8 | 3.6 | 13.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.7 | 26.5 | -19.8 | g | | たんぱく質 | 9.2 | 32 | -22.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 10.4 | -10.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 11.6 | -11.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 49.9 | 29.6 | 20.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 49 | 27.5 | 21.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 60 | 40.7 | 19.3 | g | | 食物繊維総量 | 9.8 | 14.3 | -4.5 | g | | 糖アルコール | 3.4 | | 3.4 | g | | 炭水化物 | 70.4 | 48.3 | 22.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.2 | 4.5 | -1.3 | g | | ナトリウム | 15 | 3 | 12 | mg | | カリウム | 1300 | 1100 | 200 | mg | | カルシウム | 70 | 42 | 28 | mg | | マグネシウム | 45 | 310 | -265 | mg | | リン | 120 | 1100 | -980 | mg | | 鉄 | 2.3 | 9.4 | -7.1 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 16 | -15.1 | mg | | 銅 | 0.43 | 0.89 | -0.46 | mg | | マンガン | 0.32 | | 0.32 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 4800 | 61 | 4739 | μg | | β-クリプトキサンチン | 270 | 4 | 266 | μg | | β-カロテン当量 | 5000 | 63 | 4937 | μg | | レチノール活性当量 | 410 | 5 | 405 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 28 | -26.6 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 11 | -11 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | 2 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 1.82 | -1.82 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.71 | -0.68 | mg | | ナイアシン | 3.5 | 4.2 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 5 | 10 | -5 | mg | | ビタミンB6 | 0.18 | 1.24 | -1.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 10 | 390 | -380 | μg | | パントテン酸 | 0.53 | 1.34 | -0.81 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： アプリコット
果皮及び核を除いたもの | 試料： 焙焼品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |