あんず 乾 と貝類 あわび くろあわび 生の栄養素を比較
あんず 乾と貝類 あわび くろあわび 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あんず 乾 | 貝類 あわび くろあわび 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 16.8 | 79.5 | -62.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.7 | 11.2 | -4.5 | g | | たんぱく質 | 9.2 | 14.3 | -5.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | g | | コレステロール | 0 | 110 | -110 | mg | | 脂質 | 0.4 | 0.8 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 49.9 | 3.7 | 46.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 49 | 3.3 | 45.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 60 | 7.2 | 52.8 | g | | 食物繊維総量 | 9.8 | 0 | 9.8 | g | | 糖アルコール | 3.4 | | 3.4 | g | | 炭水化物 | 70.4 | 3.6 | 66.8 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 3.2 | 1.7 | 1.5 | g | | ナトリウム | 15 | 430 | -415 | mg | | カリウム | 1300 | 160 | 1140 | mg | | カルシウム | 70 | 25 | 45 | mg | | マグネシウム | 45 | 69 | -24 | mg | | リン | 120 | 82 | 38 | mg | | 鉄 | 2.3 | 2.2 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | | 0.9 | mg | | 銅 | 0.43 | | 0.43 | mg | | マンガン | 0.32 | 0.01 | 0.31 | mg | | ヨウ素 | | 200 | -200 | μg | | セレン | | 8 | -8 | μg | | クロム | | 6 | -6 | μg | | モリブデン | | 15 | -15 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 4800 | 17 | 4783 | μg | | β-クリプトキサンチン | 270 | | 270 | μg | | β-カロテン当量 | 5000 | 17 | 4983 | μg | | レチノール活性当量 | 410 | 1 | 409 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 0.3 | 1.1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.15 | -0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.09 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 3.5 | 0.8 | 2.7 | mg | | ナイアシン当量 | 5 | 2.6 | 2.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.18 | 0.02 | 0.16 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 10 | 20 | -10 | μg | | パントテン酸 | 0.53 | 2.44 | -1.91 | mg | | ビオチン | | 1.2 | -1.2 | μg | | ビタミンC | Tr | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.1 | -1.1 | g | | 備考 | 別名： アプリコット
果皮及び核を除いたもの | 廃棄部位： 貝殻及び内蔵 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |