あんず 乾 といか/たこ類 （いか類） 加工品 するめの栄養素を比較
あんず 乾といか/たこ類 （いか類） 加工品 するめの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あんず 乾 | いか/たこ類 （いか類） 加工品 するめ | 差 | 単位 | | 水分 | 16.8 | 20.2 | -3.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.7 | 50.1 | -43.4 | g | | たんぱく質 | 9.2 | 69.2 | -60 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 1.7 | -1.6 | g | | コレステロール | 0 | 980 | -980 | mg | | 脂質 | 0.4 | 4.3 | -3.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 49.9 | 0.4 | 49.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 49 | 0.4 | 48.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 60 | 22.1 | 37.9 | g | | 食物繊維総量 | 9.8 | 0 | 9.8 | g | | 糖アルコール | 3.4 | | 3.4 | g | | 炭水化物 | 70.4 | 0.4 | 70 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.2 | 5.9 | -2.7 | g | | ナトリウム | 15 | 890 | -875 | mg | | カリウム | 1300 | 1100 | 200 | mg | | カルシウム | 70 | 43 | 27 | mg | | マグネシウム | 45 | 170 | -125 | mg | | リン | 120 | 1100 | -980 | mg | | 鉄 | 2.3 | 0.8 | 1.5 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 5.4 | -4.5 | mg | | 銅 | 0.43 | 0.99 | -0.56 | mg | | マンガン | 0.32 | 0.06 | 0.26 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 22 | -22 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 4800 | 0 | 4800 | μg | | β-クリプトキサンチン | 270 | 0 | 270 | μg | | β-カロテン当量 | 5000 | 0 | 5000 | μg | | レチノール活性当量 | 410 | 22 | 388 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 4.4 | -3 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | 0 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.1 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 3.5 | 14 | -10.5 | mg | | ナイアシン当量 | 5 | 24 | -19 | mg | | ビタミンB6 | 0.18 | 0.34 | -0.16 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 12 | -12 | μg | | 葉酸 | 10 | 11 | -1 | μg | | パントテン酸 | 0.53 | 1.57 | -1.04 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2.3 | -2.3 | g | | 備考 | 別名： アプリコット
果皮及び核を除いたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |