あんず 乾 と海老/蟹類 （かに類） 加工品 がん漬の栄養素を比較
あんず 乾と海老/蟹類 （かに類） 加工品 がん漬の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あんず 乾 | 海老/蟹類 （かに類） 加工品 がん漬 | 差 | 単位 | | 水分 | 16.8 | 54.7 | -37.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.7 | | 6.7 | g | | たんぱく質 | 9.2 | 8.4 | 0.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | コレステロール | 0 | 36 | -36 | mg | | 脂質 | 0.4 | 0.4 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 49.9 | | 49.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 49 | | 49 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 60 | 5.6 | 54.4 | g | | 食物繊維総量 | 9.8 | | 9.8 | g | | 糖アルコール | 3.4 | | 3.4 | g | | 炭水化物 | 70.4 | 5.4 | 65 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.2 | 31.1 | -27.9 | g | | ナトリウム | 15 | 7500 | -7485 | mg | | カリウム | 1300 | 250 | 1050 | mg | | カルシウム | 70 | 4000 | -3930 | mg | | マグネシウム | 45 | 530 | -485 | mg | | リン | 120 | 200 | -80 | mg | | 鉄 | 2.3 | 1.7 | 0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 2.4 | -1.5 | mg | | 銅 | 0.43 | 1.36 | -0.93 | mg | | マンガン | 0.32 | 4.43 | -4.11 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 4800 | | 4800 | μg | | β-クリプトキサンチン | 270 | | 270 | μg | | β-カロテン当量 | 5000 | Tr | 5000 | μg | | レチノール活性当量 | 410 | Tr | 410 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 1.8 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | 1 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.5 | -0.47 | mg | | ナイアシン | 3.5 | 2 | 1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 5 | 3.2 | 1.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.18 | 0.07 | 0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 2.2 | -2.2 | μg | | 葉酸 | 10 | 7 | 3 | μg | | パントテン酸 | 0.53 | 0.26 | 0.27 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 19.1 | -19.1 | g | | 備考 | 別名： アプリコット
果皮及び核を除いたもの | しおまねきの塩辛 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |