あんず 乾 と海老/蟹類 （かに類） 毛蟹 茹で物の栄養素を比較
あんず 乾と海老/蟹類 （かに類） 毛蟹 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あんず 乾 | 海老/蟹類 （かに類） 毛蟹 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 16.8 | 79.2 | -62.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.7 | 13.7 | -7 | g | | たんぱく質 | 9.2 | 18.4 | -9.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | g | | コレステロール | 0 | 53 | -53 | mg | | 脂質 | 0.4 | 0.5 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 49.9 | 0.2 | 49.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 49 | 0.2 | 48.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 60 | 5.2 | 54.8 | g | | 食物繊維総量 | 9.8 | 0 | 9.8 | g | | 糖アルコール | 3.4 | | 3.4 | g | | 炭水化物 | 70.4 | 0.2 | 70.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.2 | 1.7 | 1.5 | g | | ナトリウム | 15 | 240 | -225 | mg | | カリウム | 1300 | 280 | 1020 | mg | | カルシウム | 70 | 66 | 4 | mg | | マグネシウム | 45 | 39 | 6 | mg | | リン | 120 | 200 | -80 | mg | | 鉄 | 2.3 | 0.6 | 1.7 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 3.8 | -2.9 | mg | | 銅 | 0.43 | 0.46 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.32 | 0.02 | 0.3 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 4800 | | 4800 | μg | | β-クリプトキサンチン | 270 | | 270 | μg | | β-カロテン当量 | 5000 | 0 | 5000 | μg | | レチノール活性当量 | 410 | (Tr) | 410 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 3.7 | -2.3 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | 0 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.07 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.23 | -0.2 | mg | | ナイアシン | 3.5 | 2.4 | 1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 5 | 5.1 | -0.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.18 | 0.13 | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 2.5 | -2.5 | μg | | 葉酸 | 10 | 10 | 0 | μg | | パントテン酸 | 0.53 | 0.4 | 0.13 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 備考 | 別名： アプリコット
果皮及び核を除いたもの | 殻つきでゆでたもの
廃棄部位： 殻、内臓等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |