あんず 乾 と魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生の栄養素を比較
あんず 乾と魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あんず 乾 | 魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 16.8 | 65.2 | -48.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.7 | 21 | -14.3 | g | | たんぱく質 | 9.2 | 24 | -14.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 2.9 | -2.8 | g | | コレステロール | 0 | 350 | -350 | mg | | 脂質 | 0.4 | 4.7 | -4.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 49.9 | 0.4 | 49.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 49 | 0.4 | 48.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 60 | 5.2 | 54.8 | g | | 食物繊維総量 | 9.8 | 0 | 9.8 | g | | 糖アルコール | 3.4 | | 3.4 | g | | 炭水化物 | 70.4 | 0.4 | 70 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.2 | 5.7 | -2.5 | g | | ナトリウム | 15 | 1800 | -1785 | mg | | カリウム | 1300 | 300 | 1000 | mg | | カルシウム | 70 | 24 | 46 | mg | | マグネシウム | 45 | 13 | 32 | mg | | リン | 120 | 390 | -270 | mg | | 鉄 | 2.3 | 0.6 | 1.7 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 3.1 | -2.2 | mg | | 銅 | 0.43 | 0.08 | 0.35 | mg | | マンガン | 0.32 | 0.04 | 0.28 | mg | | ヨウ素 | | 130 | -130 | μg | | セレン | | 130 | -130 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | Tr | 0 | μg | | レチノール | 0 | 24 | -24 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 4800 | 0 | 4800 | μg | | β-クリプトキサンチン | 270 | 0 | 270 | μg | | β-カロテン当量 | 5000 | 0 | 5000 | μg | | レチノール活性当量 | 410 | 24 | 386 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.7 | -1.7 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 7.1 | -5.7 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | Tr | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.71 | -0.71 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.43 | -0.4 | mg | | ナイアシン | 3.5 | 50 | -46.5 | mg | | ナイアシン当量 | 5 | 54 | -49 | mg | | ビタミンB6 | 0.18 | 0.25 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 18 | -18 | μg | | 葉酸 | 10 | 52 | -42 | μg | | パントテン酸 | 0.53 | 3.68 | -3.15 | mg | | ビオチン | | 18 | -18 | μg | | ビタミンC | Tr | 33 | -33 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 4.6 | -4.6 | g | | 備考 | 別名： アプリコット
果皮及び核を除いたもの | 別名： もみじこ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |